Podcast: Karlsruher Underdogs
Erschienen: 19.02.2026
Dauer: 00:59:38
In Teil 2 zur Geschichte des Bieres in Karlsruhe nimmt euch Nico mit in die Zeit der Industrialisierung: Dampfmaschinen, Kühltechnik und neue Brauverfahren verändern das Brauwesen grundlegend. Aus Handwerkern werden Arbeiter, aus Sudhäusern Fabriken – und mit der technischen Innovation wachsen auch soziale Spannungen. Wie sich Karlsruhes Braukultur vom Handwerks- zum Industriebetrieb wandelte und welche Spuren das bis heute hinterlässt, hört ihr in dieser Folge.
Weitere Informationen und umfangreichere Shownotes gibt es ggf. auf der Podcast-Website.
