Podcast: SPRIND – der Podcast der Bundesagentur für Sprunginnovationen
Erschienen: 28.08.2023
Dauer: 00:37:02
Wie schmeckt Fleisch aus der Petrischale? Wird Gen-Editierung die pflanzenbasierte Ernährungsrevolution beschleunigen? Und verhindert EU-Regulierung radikale Innovationen bei Lebensmitteln? Unser Host Thomas Ramge spricht mit Dr. Philipp Stradtmann, Co-Gründer des Start-up-Accelerators Food Harbour Hamburg.
Weitere Informationen und umfangreichere Shownotes gibt es ggf. auf der Podcast-Website.
