Podcast: FiBL Focus
Erschienen: 23.12.2022
Dauer: 00:20:02
Ingwer ist eine ganz besondere Wurzel. Sie schmeckt nicht nur aromatisch und lecker, sondern hat auch positive gesundheitliche Wirkungen. Wie man das tolle Gewächs hierzulande selbst anbaut, und ob es sich lohnt, erzählt uns der Gemüsebautechniker Tino Hedrich in dieser Podcastfolge FiBL Focus Praxis. Ingwer schmeckt nicht nur wunderbar, er hat auch positive gesundheitliche Wirkungen, zum Beispiel auf die Verdauung. Heute findet sich Ingwer bei uns in fast jedem Supermarkt, meist aus China oder Peru importiert. Dass der Anbau auch hierzulande funktionieren kann, weiss man schon länger. Der Gemüsebauberater Tino Hedrich vom FiBL erzählt, wie das funktioniert.Bei Anregungen, Fragen oder Kritik meldet euch auf podcast@fibl.org. Bis zum nächsten Mal, wir freuen uns auf euch, euer FiBL-Focus-Team.Folge 31/FiBL Praxis/Hochdeutsch /20 Min 02 Sec Gast: Tino Hedrich, FiBLModeration: Franziska Hämmerli, FiBLAn- und Abmoderation: Anke Beermann, FiBLBeratung Ingweranbau Schweiz Tino Hedrich, Gemüsebauberater FiBL, tino.hedrich@fibl.orgBeratung Ingweranbau DeutschlandCarola Nitsch, Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, carola.nitsch@lwg.bayern.de Birgit Rascher, Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Fürth, birgit.rascher@aelf-fu.bayern.de Zeitungsartikel Schweizer Bauer Ingwer boomt – und wächst in der Schweiz - Schweizer Bauer
Weitere Informationen und umfangreichere Shownotes gibt es ggf. auf der Podcast-Website.
