Im Gespräch mit den Abteilungsleitern der Bielefelder Hochschulgastronomie
Podcast: Praktisch Theoretisch
Erschienen: 05.02.2020
Dauer: 00:57:53
In dieser Folge sind die Abteilungsleiter der Hochschulgastronomie Bielefeld Mark Bothe und Leif Wehrmeier zu Gast bei uns im Studio. Und da wir alle die Mensa fast täglich benutzen, drängen sich uns natürlich viele Fragen auf. Wir sprechen unter anderem über Nachhaltigkeit, vegane Optionen und die Essensplanung für so viele Menschen in Mensa und Co., und stellen einige von unseren Zuhörer*innen vorab zugeschickte Fragen.
Weitere Informationen und umfangreichere Shownotes gibt es ggf. auf der Podcast-Website.
