Der Einfluss des Bodens auf den Geschmack eines ikonischen Alkohols
Podcast: Soilcast
Erschienen: 29.09.2026
Dauer: 00:49:54
Baijiu wird seit Jahrtausenden in China gebraut - jedoch nicht in Holzfässern, sondern in Bodengruben! Max erzählt uns heute, wie moderne Wissenschaft auf alte Tradition trifft, und ob man tatsächlich die Region anhand des Geschmacks erkennen kann.
Weitere Informationen und umfangreichere Shownotes gibt es ggf. auf der Podcast-Website.
Podcast-Website: Episode "SC210 SoilTalk: Baijiu – Die Spirituose aus der Schlammgrube"
