Das Abenteuer Nuffield-Stipendium
Was steckt wirklich hinter dem Nuffield-Stipendium? In diesem Podcast der Jungen DLG geben zwei Nuffield-Stipendiaten exklusive Einblicke in eines der internationalen Förderprogramme für junge Führungspersönlichkeiten in der Landwirtschaft. August von Borcke, Host der Jungen DLG, geht der Frage auf den Grund, wie das Nuffield-Stipendium aufgebaut ist, welche Schritte es umfasst – von der Auswahl über die Global Focus Tour bis zur individuellen Forschungsreise – und welche Erfahrungen, Herausforderungen und Chancen auf die Teilnehmenden warten. Dabei geht es nicht nur um Reisen in ferne Länder, sondern auch um persönliche Entwicklung, fachliche Tiefe und globale Zusammenhänge. Der Podcast zeigt, wie das Nuffield-Netzwerk weltweit junge Persönlichkeiten der Agrarbranche verbindet – und welchen enormen Mehrwert dieses internationale Netzwerk bietet. Ob du selbst über eine Bewerbung nachdenkst, dich für globale Landwirtschaftsthemen interessierst oder einfach hören willst, wie junge Menschen Wandel mitgestalten – dieser Podcast liefert Perspektiven, Impulse und echte Geschichten direkt aus dem Nuffield-Kosmos. Mehr Informationen: Infos zur Jungen DLG Infos zum Nuffield Stipendium Hier geht’s zum DLG-MediaCenter mit Podcasts aus den Bereichen Agrar & Food, Videos und vielfältigen Publikationen!
Erschienen: 27.01.2026
Dauer: keine Angabe
Weitere Informationen zur Episode "DLG-Podcast Spezial Junge DLG: Reisen, Forschen, Wachsen"
Ultraflache Bodenbearbeitung
Im DLG-Podcast „Landtechnik aufs Ohr“ diskutieren drei Experten über die Ziele und technischen Entwicklungen der ultraflachen Bodenbearbeitung: Georg Horst Schuchmann, Projektleiter Landtechnik im DLG-Fachzentrum Landwirtschaft und Lebensmittel, Prof. Wolfgang Kath-Petersen vom Institut für Bau- und Landmaschinentechnik der TH Köln, sowie Landwirt Martin Krist vom Gut Vogelsang. Wolfgang Kath-Petersen weist darauf hin, dass das Arbeitsbild bei der ultraflachen Bodenbearbeitung nicht mit dem eines Stoppelsturzes verwechselt oder verglichen werden darf. Der Hochschullehrer erklärt, dass es durchaus legitim ist, wenn – abhängig von der eingesetzten Maschine – ein Großteil der Stoppeln stehen bleibt. Das zeigt die geringe Eingriffstiefe der Werkzeuge in den Boden. Ziel ist es, Ausfallgetreide und Unkrautsamen leicht mit Erde zu vermischen, um deren Keimung und Auflaufen anzuregen. Landwirt Martin Krist erläutert anhand seiner Fruchtfolge – bestehend aus Zuckerrüben, Silomais, Gerste, Raps und Weizen –, wie er die ultraflache Bodenbearbeitung nach der Ernte umsetzt und welche Maschinen er dafür nutzt. Beide Gesprächspartner sind sich einig: Der Markt bietet zunehmend passiv angetriebene Techniken, mit denen sich sehr effizient arbeiten lässt – und die eine hohe Flächenleistung ermöglichen. Treten Sie mit Georg Schuchmann von der DLG in Kontakt: G.Schuchmann@dlg.org Weiterführende Informationen zum Thema „Ultraflache Bodenbearbeitung“: DLG-Podcast Agrar „Stoppelbearbeitung“ DLG-Podcast Agrar „Mechanische Beikrautregulierung“ DLG-Merkblatt 449 „Mechanische Unkrautregulierung – Technik für die Praxis“ Landtechnik Session von der AGRITECHNICA 2023: "Flache Bodenbearbeitung mit Zinken-/starren Werkzeugen" Landtechnik Session von der AGRITECHNICA 2023: Flache Bodenbearbeitung mit rollenden/rotierenden Werkzeugen Informationen zur Entwicklung des GrindStar Artikel „Die Ressource Boden wassersparend bearbeiten Hier geht’s zum DLG-MediaCenter mit Podcasts aus den Bereichen Agrar & Food, Videos und vielfältigen Publikationen!
Erschienen: 20.01.2026
Dauer: 00:41:36
Weitere Informationen zur Episode "Landtechnik aufs Ohr Episode 07"
Bilanz und Perspektive
Die 25. Episode im DLG-Podcast „ESG to Go – nachhaltig nachgefragt“ nutzen die Hosts Erik Guttulsröd, DLG-Bereichsleiter Betriebsführung und Nachhaltigkeit, und Stefanie Pionke, DLG-Bereichsleiterin Content, um Bilanz zu ziehen über die Themen der Reihe: Vom Lieferkettengesetz über Nachhaltigkeit in Ackerbau und Stall bis hin zum Omnibus-Paket. Dabei erfährt die Schweinetoilette ebenso Beachtung wie die Wellness-Bürste im Kuhstall oder die Suche nach Mindestkriterien für die Bewertung von Nachhaltigkeit in der Agrarbranche. Eines wird in der Retrospektive und im Blick voraus klar: Auch wenn ESG-Regulatorik politisch aktuell nicht ganz weit oben ist auf der Prioritätenliste, ist die systematische Bewertung von ökologischer, ökonomischer und sozialer Nachhaltigkeit in vielen Betrieben und Unternehmen bereits Realität und Erfolgsfaktor zugleich. Dafür steht nicht zuletzt das neue DLG-Leitbild der „Nachhaltigen Produktivitätssteigerung“. Weiterführende Informationen zum Thema: DLG-Interview über das Konzept der Nature Credits: Nature Credits zur Vergütung von Umweltleistungen DLG-Bericht Nachhaltige Produktivitätssteigerung durch Satelliten und Sensoren: Smart Farming für nachhaltige Landwirtschaft DLG-Bericht Nachhaltigkeit schnell erklärt: ESG, CSRD, LkSG - oh jemine?! DLG-Positionspapier zur Nachhaltigen Produktivitätssteigerung: Nachhaltige Produktivitätssteigerung DLG-Positionspapier zum modernen Pflanzenschutz: Warum wir einen modernen Pflanzenschutz brauchen Hier geht’s zum DLG-MediaCenter mit Podcasts aus den Bereichen Agrar & Food, Videos und vielfältigen Publikationen!
Erschienen: 06.01.2026
Dauer: 00:38:03
Weitere Informationen zur Episode "Podcast ESG to Go Episode 25"
Ernte gut, Nachfrage hoch – die Märkte für Bio-Druschfrüchte unter der Lupe
Die Ernte 2025 war auch im Ökolandbau eine Herausforderung: Zunächst waren die Ökolandwirte zuversichtlich, eine überdurchschnittliche Ernte bei guten Qualitäten einzufahren. Dann kam der Niederschlag im Juli und die Zwangspause bei der Ernte. Mit jedem Regentag wuchs die Sorge um die Qualitäten. Unsicher ist deshalb zunächst gewesen, welche Qualitäten und welche Mengen die Ökolandwirte insgesamt unter den schwierigen Bedingungen einfahren konnten. Der Markt hingegen entwickelte sich positiv, denn die Nachfrage nach Bioprodukten ist im Jahr 2025 deutlich gewachsen. So legte insbesondere die Nachfrage nach Bio-Mehl, Müsli und Bio-Backwaren überdurchschnittlich zu, was zu Knappheit am Biomarkt geführt hat. Mit Andreas Engemann von der Engemann GmbH spricht Dr. Achim Schaffner, Projektleiter Ökolandbau im DLG-Fachzentrum Landwirtschaft und Lebensmittel, darüber, welche Mengen und Qualitäten die Ökolandwirtinnen und Ökolandwirte geerntet haben und wie sich die Nachfrage nach Bio-Druschfrüchten entwickelt. Mehr Informationen zum Thema: Bericht: „Ökolandbau überzeugt mit Gemeinwohlleistungen“ Beitrag über die Positionierung von Bio-Produkten im Lebensmitteleinzelhandel: Faire Verhandlungen auf Augenhöhe Informationen zur Engemann GmbH: https://engemann-bio.de/handel-getreide Hier geht’s zum DLG-MediaCenter mit Podcasts aus den Bereichen Agrar & Food, Videos und vielfältigen Publikationen!
Erschienen: 16.12.2025
Dauer: keine Angabe
Weitere Informationen zur Episode "DLG-Podcast Agrar Folge 51"
Leguminosenanbau – Ackerbohnen
Restriktive Gesetze, Problemunkräuter, Ertragsrückgänge oder die zunehmend eingeschränkten Möglichkeiten im chemischen Pflanzenschutz – Gründe, die Fruchtfolge zu erweitern, gibt es genug. Doch die wirtschaftlich tragbaren Alternativen zu Raps, Weizen, Gerste sind relativ begrenzt, weshalb Betriebe sich immer noch schwer tun, neue Kulturen zu integrieren. Im Gespräch mit Dr. Gregor Welna, Ackerbohnenzüchter der Norddeutschen Pflanzenzucht Hans Georg Lembke KG (NPZ) und Rene Kreye, leitender Angestellter bei Elbmarschen Agrar KG, diskutiert Moderator Jonas Trippner, Projektleiter Pflanzenproduktion im DLG-Fachzentrum Landwirtschaft & Lebensmittel, wie die Ackerbohne auch wirtschaftlich eine Alternative zu den herkömmlichen Kulturen sein kann. Die Experten sind sich einig: Die Kultur muss zum Standort passen und der Anbau ist kein „Selbstläufer“ – sie benötigt ebenso pflanzenbauliche Expertise und Fürsorge wie alle andere Kulturen. Wenn aber die Rahmenbedingungen passen, kann die Ackerbohne durchaus eine ökonomisch interessante Alternative sein. Mehr Informationen zum Thema Sonderdruck der Zeitschrift "praxisnah" zu Züchtung, Anbau, Verwertung und Vermarktung von Ackerbohnen Ackerbohnen-Anbauleitfaden der Saaten-Union UFOP Praxisinformation "Anbauratgeber Ackerbohne" Hier geht’s zum DLG-MediaCenter mit Podcasts aus den Bereichen Agrar & Food, Videos und vielfältigen Publikationen!
Erschienen: 15.12.2025
Dauer: keine Angabe
Weitere Informationen zur Episode "Erfolgreicher Ackerbau Teil 11"
Nachhaltige Lebensmittelverpackungen – Das Forschungsprojekt "SPA"
Lebensmittelverpackungen bestehen aus den unterschiedlichsten Materialien: Papier und Karton, Plastik, Aluminium, Glas – auch pflanzenbasierte Verpackungsmaterialien sind bereits auf dem Markt oder werden erforscht. Doch wann eine Lebensmittelverpackung als besonders nachhaltig gilt, ist mehr als nur eine Frage des Materials. Eine ganzheitliche Nachhaltigkeitsbewertung von Lebensmittelverpackungen entwickelt das Projekt SPA (Sustainable Packaging Assessment), das von der Deutschen Bundesstiftung Umwelt unter dem Aktenzeichen AZ 37233-01 gefördert wird. An dem Projekt sind die Hochschule Albstadt-Sigmaringen, die Universität Stuttgart und die DLG beteiligt. Mit Projektkoordinatorin und Verpackungsexpertin Alina Siebler sprechen die DLG-Hosts Erik Guttulsröd (Bereichsleiter Betriebsführung und Nachhaltigkeit im DLG-Fachzentrum Landwirtschaft & Lebensmittel) und Stefanie Pionke (Bereichsleiterin Content, DLG Marketing & Kommunikation) darüber, welche Aspekte in die Nachhaltigkeitsbewertung von Lebensmittelverpackungen mit einfließen sollten, damit diese auch wirklich aussagekräftig ist. Der optimale Schutz des Lebensmittels, also die Funktionalität der Verpackung, spielt dabei eine entscheidende Rolle. Mehr Informationen zum Thema: Interview im dlg.org/Magazin mit Alina Siebler: SPA Verbundprojekt Informationen zum SPA-Projekt Leitfaden zu Nachhaltigkeit und Lebensmittelverpackung Hier geht’s zum DLG-MediaCenter mit Podcasts aus den Bereichen Agrar & Food, Videos und vielfältigen Publikationen!
Erschienen: 15.12.2025
Dauer: keine Angabe
KI trifft Produktentwicklung – Use-Cases, die Innovationen beschleunigen
Künstliche Intelligenz verändert die Produktentwicklung – von der ersten Idee bis zur Marktreife. In dieser Podcast-Folge sprechen Prof. Dr. Christian Klein, CEO und Gründer der UMYNO Solutions GmbH und Experte für den Einsatz von KI in der Produktentwicklung, und Host Dr. Désirée Schneider, Projektleiterin im DLG-Fachzentrum Landwirtschaft und Lebensmittel, über die Voraussetzungen und über konkrete Einsatzmöglichkeiten von KI, die bereits heute echte Mehrwerte schaffen. Ob beim automatisierten Erstellen und Vergleichen von Rezepturen oder beim Einlesen von Spezifikationen – KI sorgt für Effizienz und Sicherheit. Besonders spannend: die Vorhersage der Kundenakzeptanz neuer Produkte, ein komplexer Use-Case, der zeigt, wie datengetriebene Entwicklung echte Wettbewerbsvorteile schaffen kann. Mehr Informationen: DLG-Expertenwissen “Künstliche Intelligenz in der Lebensmittelverarbeitung – Teil 1“ DLG-Expertenwissen “Künstliche Intelligenz in der Lebensmittelverarbeitung – Teil 2“ Rückblick: DLG-Lebensmitteltag Spezial 2025 „KI-unterstütze Produktentwicklung: Neue Wege für geschmackvolle Lebensmittelinnovationen“ Veranstaltung: DLG-Lebensmitteltag Spezial: Generative KI in Qualitätsmanagement und Sensorik – Modul 1+2 Veranstaltung: DLG-Lebensmitteltag Spezial: Generative KI in Qualitätsmanagement und Sensorik – Modul 3 DLG-Ausschuss Lebensmittelqualität Website UMYNO Solutions GmbH – Plattform für KI und Automatisierung in Food F&E UMYNO Solutions – Youtube Kanal Hier geht’s zur DLG-Mediathek mit Podcasts aus den Bereichen Agrar & Food, Videos und vielfältigen Publikationen!
Erschienen: 12.12.2025
Dauer: 00:23:56
Weitere Informationen zur Episode "DLG-Podcast Food: Folge 14"
Das Forschungsprojekt "SPA"
Lebensmittelverpackungen bestehen aus den unterschiedlichsten Materialien: Papier und Karton, Plastik, Aluminium, Glas – auch pflanzenbasierte Verpackungsmaterialien sind bereits auf dem Markt oder werden erforscht. Doch wann eine Lebensmittelverpackung als besonders nachhaltig gilt, ist mehr als nur eine Frage des Materials. Eine ganzheitliche Nachhaltigkeitsbewertung von Lebensmittelverpackungen entwickelt das Projekt SPA (Sustainable Packaging Assessment), das von der Deutschen Bundesstiftung Umwelt unter dem Aktenzeichen AZ 37233-01 gefördert wird. An dem Projekt sind die Hochschule Albstadt-Sigmaringen, die Universität Stuttgart und die DLG beteiligt. Mit Projektkoordinatorin und Verpackungsexpertin Alina Siebler sprechen die DLG-Hosts Erik Guttulsröd (Bereichsleiter Betriebsführung und Nachhaltigkeit im DLG-Fachzentrum Landwirtschaft & Lebensmittel) und Stefanie Pionke (Bereichsleiterin Content, DLG Marketing & Kommunikation) darüber, welche Aspekte in die Nachhaltigkeitsbewertung von Lebensmittelverpackungen mit einfließen sollten, damit diese auch wirklich aussagekräftig ist. Der optimale Schutz des Lebensmittels, also die Funktionalität der Verpackung, spielt dabei eine entscheidende Rolle. Mehr Informationen zum Thema: Interview im dlg.org/Magazin mit Alina Siebler: SPA Verbundprojekt Informationen zum SPA-Projekt Leitfaden zu Nachhaltigkeit und Lebensmittelverpackung Hier geht’s zum DLG-MediaCenter mit Podcasts aus den Bereichen Agrar & Food, Videos und vielfältigen Publikationen!
Erschienen: 04.12.2025
Dauer: keine Angabe
Weitere Informationen zur Episode "ESG to Go Folge 24: Nachhaltige Lebensmittelverpackungen"
Leguminosenanbau und Ackerbohnen
Restriktive Gesetze, Problemunkräuter, Ertragsrückgänge oder die zunehmend eingeschränkten Möglichkeiten im chemischen Pflanzenschutz – Gründe, die Fruchtfolge zu erweitern, gibt es genug. Doch die wirtschaftlich tragbaren Alternativen zu Raps, Weizen, Gerste sind relativ begrenzt, weshalb Betriebe sich immer noch schwer tun, neue Kulturen zu integrieren. Im Gespräch mit Dr. Gregor Welna, Ackerbohnenzüchter der Norddeutschen Pflanzenzucht Hans Georg Lembke KG (NPZ) und Rene Kreye, leitender Angestellter bei Elbmarschen Agrar KG, diskutiert Moderator Jonas Trippner, Projektleiter Pflanzenproduktion im DLG-Fachzentrum Landwirtschaft & Lebensmittel, wie die Ackerbohne auch wirtschaftlich eine Alternative zu den herkömmlichen Kulturen sein kann. Die Experten sind sich einig: Die Kultur muss zum Standort passen und der Anbau ist kein „Selbstläufer“ – sie benötigt ebenso pflanzenbauliche Expertise und Fürsorge wie alle andere Kulturen. Wenn aber die Rahmenbedingungen passen, kann die Ackerbohne durchaus eine ökonomisch interessante Alternative sein. Mehr Informationen zum Thema Sonderdruck der Zeitschrift "praxisnah" zu Züchtung, Anbau, Verwertung und Vermarktung von Ackerbohnen Ackerbohnen-Anbauleitfaden der Saaten-Union UFOP Praxisinformation "Anbauratgeber Ackerbohne" Hier geht’s zum DLG-MediaCenter mit Podcasts aus den Bereichen Agrar & Food, Videos und vielfältigen Publikationen!
Erschienen: 04.12.2025
Dauer: keine Angabe
Weitere Informationen zur Episode "Erfolgreicher Ackerbau Teil 11"
KI trifft Produktentwicklung - Chancen sicher nutzen
In dieser Folge der DLG-Podcasts-Reihe „KI trifft Produktentwicklung“ sprechen wir über die Chancen und Herausforderungen moderner Produktentwicklung – mit einem besonderen Fokus auf Datensicherheit. Warum ist das Thema heute relevanter denn je? Und wie können Unternehmen Innovationen vorantreiben, ohne Risiken einzugehen? Zu Gast ist Prof. Dr. Christian Klein, CEO und Gründer der UMYNO Solutions GmbH. Mit Dr. Désirée Schneider, Projektleiterin im DLG-Fachzentrum Landwirtschaft und Lebensmittel und Vorsitzende des DLG-Ausschusses „Lebensmittelqualität“, spricht er darüber, wie die Produktentwicklung mit KI zukunftssicher gestaltet werden kann und digitale Prozesse zum Erfolgsfaktor werden. Seine Botschaft lautet: „Einfach anfangen“. Mehr Informationen: DLG-Expertenwissen “Künstliche Intelligenz in der Lebensmittelverarbeitung – Teil 1“ DLG-Expertenwissen “Künstliche Intelligenz in der Lebensmittelverarbeitung – Teil 2“ Rückblick: DLG-Lebensmitteltag Spezial 2025 „KI-unterstütze Produktentwicklung: Neue Wege für geschmackvolle Lebensmittelinnovationen“ Veranstaltung: DLG-Lebensmitteltag Spezial: Generative KI in Qualitätsmanagement und Sensorik – Modul 1+2 Veranstaltung: DLG-Lebensmitteltag Spezial: Generative KI in Qualitätsmanagement und Sensorik – Modul 3 DLG-Ausschuss Lebensmittelqualität Website UMYNO Solutions GmbH – Plattform für KI und Automatisierung in Food F&E UMYNO Solutions – Youtube Kanal Hier geht’s zur DLG-Mediathek mit Podcasts aus den Bereichen Agrar & Food, Videos und vielfältigen Publikationen!
Erschienen: 28.11.2025
Dauer: 00:19:24
