Podcast "querFELDein-Podcast: Reden über die Landwirtschaft von morgen"
REINGEHÖRT ist die kurze Version unserer Podcast-Folge zum Thema „Bewässerung mit Abwasser in der Landwirtschaft – Erfahrungen aus dem Valle Mezquital, Mexiko”. In wenigen Minuten bekommt ihr so einen Überblick über das Thema und wenn ihr mehr wissen möchtet, könnt ihr euch zusätzlich die komplette Folge hier anhören: https://www.quer-feld-ein.blog/episodes/ bewasserung-mit-abwasser-in-der-landwirtschaft-erfahrungen-aus-dem-valle-mezquital-mexiko-42 In dieser Podcast-Folge sprechen wir über ein Thema, das auf den ersten Blick vielleicht ungewöhnlich klingt – auf den zweiten aber zu den zentralen Zukunftsfragen unserer Zeit gehört: Bewässerung mit Abwasser in der Landwirtschaft. Weltweit ist die Landwirtschaft der größte Verbraucher von Süßwasser – vor allem für die Bewässerung wird es dort dringend gebraucht. In Zeiten zunehmender Wasserknappheit, bietet die Bewässerung mit Abwasser eine große Chance und kann gleichzeitig zur globalen Ernährungssicherheit beitragen. Doch was passiert, wenn statt kostbarem Süßwasser aufbereitetes oder sogar unbehandeltes Abwasser auf den Feldern landet? Welche Chancen, aber auch welche Risiken entstehen dabei – für Böden, Pflanzen, Gesundheit und Umwelt? Unser Gast ist Prof. Jan Siemens, Sprecher der DFG-Forschungsgruppe zur Bewässerung mit Abwasser in Mexiko und Professor für Bodenressourcen und Bodenschutz an der Justus-Liebig-Universität Gießen. Wir wollen herausfinden: Warum ist die Umstellung von einer Bewässerung mit unbehandeltem Abwasser auf eine Bewässerung mit behandeltem Abwasser nicht nur mit Chancen für den Schutz von Umwelt und Menschen verbunden, sondern unter Umständen auch mit Risiken? Wie hängen Schadstoffe im Boden mit der Entstehung von Antibiotikaresistenzen zusammen? Was können wir aus den Erkenntnissen in Mexiko für nachhaltige Bewässerungsstrategien – auch in Deutschland – lernen? Mehr Informationen zur Arbeit von Jan: https://www.uni-giessen.de/de/fbz/fb09/institute/bodenkunde/boden/team/siemens-jan/index Weitere spannende Artikel rund um die Landwirtschaft der Zukunft findet ihr auf unserem Blog www.quer-feld-ein.blog Für Feedback und Anregungen schreibt uns an querfeldein(at)zalf.de Für diese Episode haben wir den Sound „Impact Sprinklers on Potatoes.wav“ von soggyprod, gefunden auf www.freesound.org, unverändert verwendet. https://freesound.org/people/soggyprod/sounds/580877/ https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Coverfoto: © Jan Siemens
Erschienen: 30.10.2025
Dauer: 00:22:00
In dieser Podcast-Folge sprechen wir über ein Thema, das auf den ersten Blick vielleicht ungewöhnlich klingt – auf den zweiten aber zu den zentralen Zukunftsfragen unserer Zeit gehört: Bewässerung mit Abwasser in der Landwirtschaft. Weltweit ist die Landwirtschaft der größte Verbraucher von Süßwasser – vor allem für die Bewässerung wird es dort dringend gebraucht. In Zeiten zunehmender Wasserknappheit, bietet die Bewässerung mit Abwasser eine große Chance und kann gleichzeitig zur globalen Ernährungssicherheit beitragen. Doch was passiert, wenn statt kostbarem Süßwasser aufbereitetes oder sogar unbehandeltes Abwasser auf den Feldern landet? Welche Chancen, aber auch welche Risiken entstehen dabei – für Böden, Pflanzen, Gesundheit und Umwelt? Unser Gast ist Prof. Jan Siemens, Sprecher der DFG-Forschungsgruppe zur Bewässerung mit Abwasser in Mexiko und Professor für Bodenressourcen und Bodenschutz an der Justus-Liebig-Universität Gießen. Wir wollen herausfinden: Warum ist die Umstellung von einer Bewässerung mit unbehandeltem Abwasser auf eine Bewässerung mit behandeltem Abwasser nicht nur mit Chancen für den Schutz von Umwelt und Menschen verbunden, sondern unter Umständen auch mit Risiken? Wie hängen Schadstoffe im Boden mit der Entstehung von Antibiotikaresistenzen zusammen? Was können wir aus den Erkenntnissen in Mexiko für nachhaltige Bewässerungsstrategien – auch in Deutschland – lernen? Mehr Informationen zur Arbeit von Jan: https://www.uni-giessen.de/de/fbz/fb09/institute/bodenkunde/boden/team/siemens-jan/index Weitere spannende Artikel rund um die Landwirtschaft der Zukunft findet ihr auf unserem Blog www.quer-feld-ein.blog Für Feedback und Anregungen schreibt uns an querfeldein(at)zalf.de Für diese Episode haben wir den Sound „Impact Sprinklers on Potatoes.wav“ von soggyprod, gefunden auf www.freesound.org, unverändert verwendet. https://freesound.org/people/soggyprod/sounds/580877/ https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Coverfoto: © Jan Siemens
Erschienen: 30.10.2025
Dauer: 00:57:00
REINGEHÖRT ist die kurze Version unserer Podcast-Folge zum Thema „Forschungsinfrastrukturen in der Landwirtschaft ”. In wenigen Minuten bekommt ihr so einen Überblick über das Thema und wenn ihr mehr wissen möchtet, könnt ihr euch zusätzlich die komplette Folge hier anhören: https://www.quer-feld-ein.blog/episodes/forschungsinfrastrukturen-in-der-landwirtschaft-41 In dieser Folge geht’s um eine zentrale Frage in der Wissenschaft: Wie schaffen wir es, dass Forschung nicht im Labor steckenbleibt, sondern in der Praxis – z.B. auf den Feldern und in den Ställen, wenn wir an die Landwirtschaft denken – ankommt? Gemeinsam mit Elisa Erpel und Dr. Anja Hansen sprechen wir über Forschungsinfrastrukturen und darüber, warum Kooperation und Mut entscheidend sind, wenn Landwirtschaft zukunftsfähig bleiben soll. Elisa kennt die Herausforderungen aus der Praxis: die sandigen Böden in Brandenburg, Trockenheit, ökonomischer Druck – und trotzdem zeigt sie Offenheit, Neues auszuprobieren. Anja bringt die Forschungsperspektive mit: vom Labor über Versuchsfelder bis hin zum neuen Leibniz Innovationshof für nachhaltige Bioökonomie – ein Ort, an dem Forschung, Landwirtschaft und Praxis zusammenkommen, um gemeinsam Lösungen für die Zukunft zu entwickeln. Mehr Informationen zur Arbeit von Elisa: https://www.oehnaland-agrar.de Mehr Informationen zur Arbeit von Anja: https://www.atb-potsdam.de/de/ueber-uns/team/mitarbeiter/person/anja-hansen Hier geht’s zum Leibniz Innohof: https://www.leibniz-innohof.de/de/project Weitere spannende Artikel rund um die Landwirtschaft der Zukunft findet ihr auf unserem Blog www.quer-feld-ein.blog Für Feedback und Anregungen schreibt uns an querfeldein(at)zalf.de Für diese Episode haben wir den Sound „Cow Shed with Birds“ von swiftoid, gefunden auf www.freesound.org, unverändert verwendet. https://freesound.org/people/swiftoid/sounds/182506/ https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ Coverfoto: © ATB
Erschienen: 04.09.2025
Dauer: 00:18:00
In dieser Folge geht’s um eine zentrale Frage in der Wissenschaft: Wie schaffen wir es, dass Forschung nicht im Labor steckenbleibt, sondern in der Praxis – z.B. auf den Feldern und in den Ställen, wenn wir an die Landwirtschaft denken – ankommt? Gemeinsam mit Elisa Erpel und Dr. Anja Hansen sprechen wir über Forschungsinfrastrukturen und darüber, warum Kooperation und Mut entscheidend sind, wenn Landwirtschaft zukunftsfähig bleiben soll. Elisa kennt die Herausforderungen aus der Praxis: die sandigen Böden in Brandenburg, Trockenheit, ökonomischer Druck – und trotzdem zeigt sie Offenheit, Neues auszuprobieren. Anja bringt die Forschungsperspektive mit: vom Labor über Versuchsfelder bis hin zum neuen Leibniz Innovationshof für nachhaltige Bioökonomie – ein Ort, an dem Forschung, Landwirtschaft und Praxis zusammenkommen, um gemeinsam Lösungen für die Zukunft zu entwickeln. Mehr Informationen zur Arbeit von Elisa: https://www.oehnaland-agrar.de Mehr Informationen zur Arbeit von Anja: https://www.atb-potsdam.de/de/ueber-uns/team/mitarbeiter/person/anja-hansen Hier geht’s zum Leibniz Innohof: https://www.leibniz-innohof.de/de/project Weitere spannende Artikel rund um die Landwirtschaft der Zukunft findet ihr auf unserem Blog www.quer-feld-ein.blog Für Feedback und Anregungen schreibt uns an querfeldein(at)zalf.de Für diese Episode haben wir den Sound „Cow Shed with Birds“ von swiftoid, gefunden auf www.freesound.org, unverändert verwendet. https://freesound.org/people/swiftoid/sounds/182506/ https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ Coverfoto: © ATB
Erschienen: 04.09.2025
Dauer: 00:53:00
Weitere Informationen zur Episode "Forschungsinfrastrukturen in der Landwirtschaft (#41)"
REINGEHÖRT ist die kurze Version unserer Podcast-Folge zum Thema „Knoblauch im Ökolandbau – Neue Sorten und genetische Vielfalt ”. In wenigen Minuten bekommt ihr so einen Überblick über das Thema und wenn ihr mehr wissen möchtet, könnt ihr euch zusätzlich die komplette Folge hier anhören: https://www.quer-feld-ein.blog/episodes/knoblauch-im-okolandbau-neue-sorten-und-genetische-vielfalt-40 Knoblauch wird seit ca. 6000 Jahren von uns Menschen angebaut, verzehrt und als Heilmittel verwendet. Heute bauen wir weltweit 28 Millionen Tonnen an – 400 000 Tonnen davon allein in der EU, vor allem in Spanien. Ein Team von Wissenschaftlern und Wissenschaftlerinnen hat sich zum Ziel gesetzt, die 300 existierenden Sorten zu erhalten. Warum das so wichtig ist, erfahrt ihr in dieser Podcast-Folge. Kann man den Geschmack von Knoblauch beim Anbau beeinflussen? Wie kann man resistente, angepasste Sorten finden – trotz Virusdruck? Und lohnt sich eigentlich der Knoblauchanbau in Deutschland, wenn wir aktuell so viel importieren? Um Antworten auf diese Fragen zu finden, sprechen wir mit Dr. Manuela Nagel und Dr. John D’Auria vom Leibniz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung (IPK) in Gatersleben. Gemeinsam arbeiten die beiden daran, die genetischen Ressourcen von Knoblauch und anderen Allium-Arten zu erhalten. Sie erzählen uns außerdem, wie sie Knoblauch kryokonservieren, was Akzessionen eigentlich sind, und wie sie zusammen mit Partnern und Partnerinnen aus dem Ökolandbau neue Sorten entwickeln wollen – für mehr Vielfalt auf dem Acker und im Supermarkt. Mehr Informationen zur Arbeit von Manuela: https://www.ipk-gatersleben.de/forschung/genbank/cryo-und-stressbiologie Mehr Informationen zur Arbeit von John: https://www.ipk-gatersleben.de/forschung/molekulare-genetik/metabolische-diversitaet Hier geht’s zum Projekt ObiVonKnobi: https://www.oekolandbau.de/forschung/forschung-im-boel/obivonknobi-neue-knoblauchsorten-fuer-den-oeko-landbau/ Weitere spannende Artikel rund um die Landwirtschaft der Zukunft findet ihr auf unserem Blog www.quer-feld-ein.blog Für Feedback und Anregungen schreibt uns an querfeldein(at)zalf.de Für diese Episode haben wir den Sound „230617_2449-5_FR_AmateurOrchestra.wav“ von kevp888, gefunden auf www.freesound.org, unverändert verwendet. https://freesound.org/people/kevp888/sounds/691886/ https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Coverfoto: © Manuela Nagel
Erschienen: 31.07.2025
Dauer: 00:20:00
Knoblauch wird seit ca. 6000 Jahren von uns Menschen angebaut, verzehrt und als Heilmittel verwendet. Heute bauen wir weltweit 28 Millionen Tonnen an – 400 000 Tonnen davon allein in der EU, vor allem in Spanien. Ein Team von Wissenschaftlern und Wissenschaftlerinnen hat sich zum Ziel gesetzt, die 300 existierenden Sorten zu erhalten. Warum das so wichtig ist, erfahrt ihr in dieser Podcast-Folge. Kann man den Geschmack von Knoblauch beim Anbau beeinflussen? Wie kann man resistente, angepasste Sorten finden – trotz Virusdruck? Und lohnt sich eigentlich der Knoblauchanbau in Deutschland, wenn wir aktuell so viel importieren? Um Antworten auf diese Fragen zu finden, sprechen wir mit Dr. Manuela Nagel und Dr. John D’Auria vom Leibniz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung (IPK) in Gatersleben. Gemeinsam arbeiten die beiden daran, die genetischen Ressourcen von Knoblauch und anderen Allium-Arten zu erhalten. Sie erzählen uns außerdem, wie sie Knoblauch kryokonservieren, was Akzessionen eigentlich sind, und wie sie zusammen mit Partnern und Partnerinnen aus dem Ökolandbau neue Sorten entwickeln wollen – für mehr Vielfalt auf dem Acker und im Supermarkt. Mehr Informationen zur Arbeit von Manuela: https://www.ipk-gatersleben.de/forschung/genbank/cryo-und-stressbiologie Mehr Informationen zur Arbeit von John: https://www.ipk-gatersleben.de/forschung/molekulare-genetik/metabolische-diversitaet Hier geht’s zum Projekt ObiVonKnobi: https://www.oekolandbau.de/forschung/forschung-im-boel/obivonknobi-neue-knoblauchsorten-fuer-den-oeko-landbau/ Weitere spannende Artikel rund um die Landwirtschaft der Zukunft findet ihr auf unserem Blog www.quer-feld-ein.blog Für Feedback und Anregungen schreibt uns an querfeldein(at)zalf.de Für diese Episode haben wir den Sound „230617_2449-5_FR_AmateurOrchestra.wav“ von kevp888, gefunden auf www.freesound.org, unverändert verwendet. https://freesound.org/people/kevp888/sounds/691886/ https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Coverfoto: © Manuela Nagel
Erschienen: 31.07.2025
Dauer: 00:54:00
REINGEHÖRT ist die kurze Version unserer Podcast-Folge zum Thema „Biodiversität für den Wald von morgen”. In wenigen Minuten bekommt ihr so einen Überblick über das Thema und wenn ihr mehr wissen möchtet, könnt ihr euch zusätzlich die komplette Folge hier anhören: https://www.quer-feld-ein.blog/episodes/biodiversitat-fur-den-wald-von-morgen-39 Über den Wald sprechen wir heute nicht zum ersten Mal in unserem Podcast. Und das ist wichtig, denn der Wald als Ökosystem hat eine große gesellschaftliche Bedeutung. Diesmal widmen wir uns vor allem der Frage: Welche Rolle spielt eine große Vielfalt an verschiedenen Baumarten, also eine Biodiversität für den „Wald von morgen“ bzw. auch schon für den Wald von heute? Wenn wir über Vielfalt oder Biodiversität sprechen, geht es auch um Alternative Baumarten oder die Verwendung von heimischen und nicht heimischen Baumarten. In dieser Folge geht es unter anderem darum, warum diese Unterscheidung in der Praxis aber eigentlich keine Rolle spielt – ein Baum ist am Ende ein Baum und wir brauchen jeden Baum, der hier bei uns mit dem Klimawandel gut zurechtkommt, unabhängig von seiner Herkunft. Wichtig ist eben die Vielfalt an sich, denn diese schafft die so dringend benötigte Resilienz. Unsere Gäste sind der Biologe Prof. Ralf Kätzel und Forstwissenschaftler Dr. Markus Engel. Gemeinsam arbeiten sie am Landeskompetenzzentrum Forst Eberswalde (LFE). Mehr Informationen zum Landeskompetenzzentrum Forst Eberswalde (LFE) : https://forst.brandenburg.de/lfb/de/ueber-uns/landeskompetenzzentrum-lfe/ Hier geht’s zur EUFGIS Datenbank (European Information System on Forest Genetic Resources): http://portal.eufgis.org/ Hier geht’s zum Projekt EUFORGEN: https://www.euforgen.org/ Podcast-Folge #34: https://www.quer-feld-ein.blog/episodes/der-wald-der-zukunft/ Podcast-Folge #14: https://www.quer-feld-ein.blog/episodes/reingehort-wie-geht-es-unseren-waldern/ Weitere spannende Artikel rund um die Landwirtschaft der Zukunft findet ihr auf unserem Blog www.quer-feld-ein.blog Für Feedback und Anregungen schreibt uns an querfeldein(at)zalf.de Für diese Episode haben wir den Sound „Close take of a walking man in the forest.“ von felix.blume , gefunden auf www.freesound.org, unverändert verwendet. https://freesound.org/people/felix.blume/sounds/413831/ https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ Coverfoto: © LFB
Erschienen: 29.05.2025
Dauer: 00:22:00
Weitere Informationen zur Episode "REINGEHÖRT: Biodiversität für den Wald von morgen (#39)"
Über den Wald sprechen wir heute nicht zum ersten Mal in unserem Podcast. Und das ist wichtig, denn der Wald als Ökosystem hat eine große gesellschaftliche Bedeutung. Diesmal widmen wir uns vor allem der Frage: Welche Rolle spielt eine große Vielfalt an verschiedenen Baumarten, also eine Biodiversität für den „Wald von morgen“ bzw. auch schon für den Wald von heute? Wenn wir über Vielfalt oder Biodiversität sprechen, geht es auch um Alternative Baumarten oder die Verwendung von heimischen und nicht heimischen Baumarten. In dieser Folge geht es unter anderem darum, warum diese Unterscheidung in der Praxis aber eigentlich keine Rolle spielt – ein Baum ist am Ende ein Baum und wir brauchen jeden Baum, der hier bei uns mit dem Klimawandel gut zurechtkommt, unabhängig von seiner Herkunft. Wichtig ist eben die Vielfalt an sich, denn diese schafft die so dringend benötigte Resilienz. Unsere Gäste sind der Biologe Prof. Ralf Kätzel und Forstwissenschaftler Dr. Markus Engel. Gemeinsam arbeiten sie am Landeskompetenzzentrum Forst Eberswalde (LFE). Mehr Informationen zum Landeskompetenzzentrum Forst Eberswalde (LFE) : https://forst.brandenburg.de/lfb/de/ueber-uns/landeskompetenzzentrum-lfe/ Hier geht’s zur EUFGIS Datenbank (European Information System on Forest Genetic Resources): http://portal.eufgis.org/ Hier geht’s zum Projekt EU4GEN: https://www.euforgen.org/ Podcast-Folge #34: https://www.quer-feld-ein.blog/episodes/der-wald-der-zukunft/ Podcast-Folge #14: https://www.quer-feld-ein.blog/episodes/reingehort-wie-geht-es-unseren-waldern/ Weitere spannende Artikel rund um die Landwirtschaft der Zukunft findet ihr auf unserem Blog www.quer-feld-ein.blog Für Feedback und Anregungen schreibt uns an querfeldein(at)zalf.de Für diese Episode haben wir den Sound „Close take of a walking man in the forest.“ von felix.blume , gefunden auf www.freesound.org, unverändert verwendet. https://freesound.org/people/felix.blume/sounds/413831/ https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ Coverfoto: © LFB
Erschienen: 29.05.2025
Dauer: 00:55:00
Weitere Informationen zur Episode "Biodiversität für den Wald von morgen (#39)"
REINGEHÖRT ist die kurze Version unserer Podcast-Folge zum Thema “ Biodiversität zum Anbeißen – Wie Gemüsekohl uns stärkt”. In wenigen Minuten bekommt ihr so einen Überblick über das Thema und wenn ihr mehr wissen möchtet, könnt ihr euch zusätzlich die komplette Folge hier anhören: https://www.quer-feld-ein.blog/episodes/biodiversitat-zum-anbeisen-wie-gemusekohl-uns-starkt-38 Kohl gehört zu den traditionsreichsten Gemüsen in Deutschland und ist zugleich eine Pflanze mit großem Zukunftspotenzial. Obwohl er aus der deutschen Küche kaum wegzudenken ist, wissen die wenigsten, wie vielfältig diese Gemüsepflanze wirklich ist. Denn ob Grünkohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Kohlrabi, Wirsing oder Weißkohl: All diese Sorten gehören zur gleichen Art, Brassica oleracea. Diese Vielfalt von Kohl ist nicht nur kulinarisch interessant, sondern auch aus gesundheitlicher und landwirtschaftlicher Perspektive hochrelevant. Bestimmte Sorten enthalten besonders viele sekundäre Pflanzenstoffe, die sich positiv auf unser Immunsystem und unsere Darmgesundheit auswirken können. Doch welche Inhaltsstoffe machen Kohl so wertvoll? Welche Sorten stechen besonders hervor? Und wie kann man das Gemüse am besten zubereiten, um möglichst viele dieser gesundheitsfördernden Stoffe zu erhalten? Darüber sprechen wir mit Dr. Katja Witzel und Prof. Dr. Franziska Hanschen in dieser Podcast-Folge. Sie geben uns einen Einblick in die Ergebnisse ihrer Feldversuche und Gemeinsam werfen wir einen Blick auf die Bedeutung von Kohlgemüse für eine ausgewogene Ernährung und auf die Frage, welche Rolle pflanzliche Vielfalt in der Landwirtschaft der Zukunft spielen kann. Mehr Infos zur Arbeit von Franziska: https://igzev.de/institut/mitarbeitende/detail/53/franziska-s-hanschen Mehr Infos zur Arbeit von Katja: https://igzev.de/institut/mitarbeitende/detail/51/katja-witzel Hier geht’s zur Gemüse-Datenbank: https://pgrdeu.genres.de/on-farm-bewirtschaftung/sortenbeschreibungen/genbankmaterial/gemuese/ Videobeitrag vom SWR mit Franziska: Doc Fischer: Kohl – so gesund ist das heimische Gemüse – hier anschauen Weitere spannende Artikel rund um die Landwirtschaft der Zukunft findet ihr auf unserem Blog www.quer-feld-ein.blog Für Feedback und Anregungen schreibt uns an querfeldein(at)zalf.de Für diese Episode haben wir den Sound „Gore Cabbage“ Von IENBA, gefunden auf www.freesound.org, unverändert verwendet. https://freesound.org/people/IENBA/sounds/607909/ https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ Coverfoto: © Katja Witzel / IGZ
Erschienen: 30.04.2025
Dauer: 00:16:00
Kohl gehört zu den traditionsreichsten Gemüsen in Deutschland und ist zugleich eine Pflanze mit großem Zukunftspotenzial. Obwohl er aus der deutschen Küche kaum wegzudenken ist, wissen die wenigsten, wie vielfältig diese Gemüsepflanze wirklich ist. Denn ob Grünkohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Kohlrabi, Wirsing oder Weißkohl: All diese Sorten gehören zur gleichen Art, Brassica oleracea. Diese Vielfalt von Kohl ist nicht nur kulinarisch interessant, sondern auch aus gesundheitlicher und landwirtschaftlicher Perspektive hochrelevant. Bestimmte Sorten enthalten besonders viele sekundäre Pflanzenstoffe, die sich positiv auf unser Immunsystem und unsere Darmgesundheit auswirken können. Doch welche Inhaltsstoffe machen Kohl so wertvoll? Welche Sorten stechen besonders hervor? Und wie kann man das Gemüse am besten zubereiten, um möglichst viele dieser gesundheitsfördernden Stoffe zu erhalten? Darüber sprechen wir mit Dr. Katja Witzel und Prof. Dr. Franziska Hanschen in dieser Podcast-Folge. Sie geben uns einen Einblick in die Ergebnisse ihrer Feldversuche und Gemeinsam werfen wir einen Blick auf die Bedeutung von Kohlgemüse für eine ausgewogene Ernährung und auf die Frage, welche Rolle pflanzliche Vielfalt in der Landwirtschaft der Zukunft spielen kann. Mehr Infos zur Arbeit von Franziska: https://igzev.de/institut/mitarbeitende/detail/53/franziska-s-hanschen Mehr Infos zur Arbeit von Katja: https://igzev.de/institut/mitarbeitende/detail/51/katja-witzel Hier geht’s zur Gemüse-Datenbank: https://pgrdeu.genres.de/on-farm-bewirtschaftung/sortenbeschreibungen/genbankmaterial/gemuese/ Videobeitrag vom SWR mit Franziska: Doc Fischer: Kohl – so gesund ist das heimische Gemüse – hier anschauen Weitere spannende Artikel rund um die Landwirtschaft der Zukunft findet ihr auf unserem Blog www.quer-feld-ein.blog Für Feedback und Anregungen schreibt uns an querfeldein(at)zalf.de Für diese Episode haben wir den Sound „Gore Cabbage“ Von IENBA, gefunden auf www.freesound.org, unverändert verwendet. https://freesound.org/people/IENBA/sounds/607909/ https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ Coverfoto: © Katja Witzel / IGZ
Erschienen: 30.04.2025
Dauer: 00:50:00
Weitere Informationen zur Episode "Biodiversität zum Anbeißen – Wie Gemüsekohl uns stärkt (#38)"
