Mittelalterliche Kochbücher sind keine Hochglanz-Rezeptsammlungen, sondern handgeschriebene Zeugnisse einer ganzen Epoche: Von einer englischen Kochhandschrift Europas, die sich in einem Medizinbuch versteckte, bis zu einem deutschen Kochbuch des 14. Jahrhunderts, das unerfahrene Köche weise machen wollte. In dieser Folge schauen wir gemeinsam hinein: Was stand auf dem Tisch, wer durfte und konnte es lesen und warum gibt es Rezepte in Reimform? Viel Spaß beim Hören! - Inhalt 00:00:00 Kurzes Intro 00:01:10 Thema: Historische Kochbücher 00:43:11 Hausmeisterei - Handschrift: "Daz bůch von gůter spise": Infos im Handschriftencensus Digitalisat - Literatur Nadeau, Carolyn A.: Contributions of Medieval Food Manuals to Spain's Culinary Heritage. Cincinnati Romance Review 33 (Winter 2012): 59–77. Gasper, Giles E. M. / Wallis, Faith: Salsamenta pictavensium: Gastronomy and Medicine in Twelfth Century England. Arendholz, Jenny / Bublitz, Wolfram / Kirner, Monika / Zimmermann, Iris: Food for thought – or, what's (in) a recipe? A diachronic analysis of cooking instructions. In: Culinary Linguistics: The chef's special, hrsg. von Cornelia Gerhardt, Maximiliane Frobenius und Susanne Ley, 119–138. Amsterdam: John Benjamins, 2013. Bator, Magdalena: Rhyming Recipes in Medieval Cookbooks. Linguistica Silesiana 38 (2017). - Link zur Hausmeisterei: Circus of Science am 21.10.2026: Tickets gibt es hier! Buch: "Astronomie der Rauhnächte" von Florian Freistetter Crowdfunding für das SagenReich: Unterstützt das neue Zuhause der Fabelwesen! - IRMIMI Links Unterstützen: Komm in den IRMIMI Club "Skriptorium"! IRMIMI Merch: Merch gibt es hier bei podmerch.de! Newsletter: Melde dich hier für meinen Newsletter an. Bewertung: Ich freue mich auch über Sternchen auf Spotify :) Musik: Gates Of Glory" BY "Alexander Nakarada" IRMIMI ist Mitglied der Netzwerke #Historytelling und Wissenschaftspodcasts.de – schau gerne mal vorbei! #Mittelalter #Deutschland #Europa #Forschun
Erschienen: 18.10.2026
Dauer: 00:59:31
Weitere Informationen zur Episode "#74: Historische Kochbücher – Rezepte, Reime und Scherze!"
Inhalt00:00:00 Vorgeplänkel00:14:40 Thema der Folge Im 12. Jahrhundert malt sich eine Frau namens Guda in einen verzierten Buchstaben und schreibt dazu: Sie hat dieses Buch geschrieben und gemalt. War sie eine Ausnahme? Oder sehen wir nur sie und den Rest nicht? Ein Forschungsteam hat 2025 zum ersten Mal nachgezählt, wie viele mittelalterliche Handschriften von Frauen abgeschrieben wurden. Grundlage sind Kolophone, also kurze Notizen am Ende einer Handschrift, in denen sich die Schreibenden manchmal verewigt haben. Das Ergebnis: Von 23.774 Notizen stammen mindestens 254 sicher von Frauen, also rund 1,1 Prozent. Hochgerechnet könnten Frauen im Mittelalter über 110.000 Bücher abgeschrieben haben, und rund 8.000 davon müssten heute noch existieren. Wir klären den Unterschied zwischen Autorin und Schreiberin und lernen Birgitta kennen, die ihr eigenes Werk nicht ganz so gelungen fand. Außerdem geht es darum, warum die 1,1 Prozent nur eine Untergrenze sind. Und warum die spannendste Erkenntnis der Studie keine Entdeckung ist, sondern eine Lücke. IRMIMI Links Komm in den IRMIMI Club "Das Skriptorium"! IRMIMI Merch gibt es hier bei podmerch.de! Melde dich hier für meinen Newsletter an Ich freue mich auch über Sternchen auf Spotify :) IRMIMI ist Mitglied des Netzwerks #Historytelling, schau gerne mal vorbei! Musik: Gates Of Glory" BY "Alexander Nakarada" #Mittelalter #Deutschland #Europa #Forschung
Erschienen: 13.09.2026
Dauer: 00:48:21
Weitere Informationen zur Episode "#73: Schreiberin unbekannt: Guda und die verschollenen Bücher"
Inhalt: 00:00:00 Intro und Vorgeplänkel 00:12:38 Capitulatio de partibus Saxoniae Dreißig Jahre Krieg, Massendeportationen, und ein Gesetz mit zwölf Todesstrafen am Stück – das ist die Geschichte der Unterwerfung Sachsens unter Karl den Großen. In dieser Folge schauen wir direkt in die Capitulatio de partibus Saxoniae, Karls brutalste Verordnung, begleiten die Sachsen durch ihren zähen Widerstand und fragen: Warum musste Karl sein eigenes Gesetz am Ende wieder revidieren? Links Codex Palatinus latinus 289 Weitere Links Tabeas Podcast Klios Spiegel Tabeas Instagram-Kanal Literatur: Lexikon des Mittelalters (LexMA), Artikel: Capitulatio de partibus Saxoniae. Bearb. von W. Lammers. Monumenta Germaniae Historica, Capitularia regum Francorum I, S. 68–70. Originaltext der Capitulatio de partibus Saxoniae. Patzold, Steffen: Die Paganisierung der Bewohner der frühmittelalterlichen Saxonia durch Karl den Großen, Aufsatz Weinfurter, Stefan: Karl der Große. Der heilige Barbar. München/Zürich 2013. IRMIMI Links Komm in den IRMIMI Club "Das Skriptorium"! Melde dich hier für meinen Newsletter an! Ich freue mich auch über Sternchen auf Spotify :) IRMIMI ist Mitglied des Netzwerks #Historytelling, schau gerne mal vorbei! Musik: Gates Of Glory" BY "Alexander Nakarada"
Erschienen: 31.05.2026
Dauer: 00:47:22
Das Lorscher Arzneibuch ist das älteste erhaltene medizinische Buch Deutschlands – geschrieben um 800 von Mönchen in einem hessischen Kloster, die nicht nur Rezepte sammelten, sondern die Medizin vor dem Christentum verteidigen mussten. Wir schauen heute: Was steckt in den 482 Rezepten, warum brauchte ein Arzneibuch ein theologisches Vorwort und wie landet ein Buch aus Lorsch am Ende in Bamberg? UNESCO-Weltdokumentenerbe, mittelalterliche Käseschimmel-Therapie und ein Arzt, der vorher bezahlt werden will: alles dabei ;) Viel Spaß beim Hören! Eure Katrin Einen (ergänzenden) Blogartikel zum Lorscher Arzneibuch gibt es hier Lorscher Arzneibuch (Bamberg, Staatsbibl., Msc. Med. 1) Informationen im Handschriftencensus Direkt zum Digitalisat Links und Quellen UNESCO / Staatsbibliothek Bamberg: Eintrag zum Weltdokumentenerbe „Lorscher Arzneibuch", online verfügbar (abgerufen 2025) Stoll, Ulrich: Einleitung zur wissenschaftlichen Erschließung des Lorscher Arzneibuches, Institut für Geschichte der Medizin der Universität Würzburg, 1989 Fischer, Klaus-Dietrich: Aufsatz zur kritischen Auseinandersetzung mit den Thesen Gundolf Keils zum Lorscher Arzneibuch, 2010 Stoll, Ulrich / Keil, Gundolf (Übers.): Das Lorscher Arzneibuch. Übersetzung der Handschrift Msc. Med. 1 der Staatsbibliothek Bamberg. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart 1989. IRMIMI Links Komm in den IRMIMI Club "Das Skriptorium"! Melde dich hier für meinen Newsletter an! Ich freue mich auch über Sternchen auf Spotify :) IRMIMI ist Mitglied des Netzwerks #Historytelling, schau gerne mal vorbei! Musik: Gates Of Glory" BY "Alexander Nakarada"
Erschienen: 10.05.2026
Dauer: 00:38:24
Inhalt: 00:00:00 Intro00:12:30 Thema Die Band In Extremo gelten als DIE Mittelalterband. Aber sind sie das wirklich? Und (viel interessanter ) warum glauben wir oft eigentlich, was wir glauben, wenn wir „Mittelalter" hören? Ich schaue mir mal an, wie Geschichtsbilder entstehen können, warum das Mittelalter in unseren Köpfen größtenteils eine Erfindung der Romantik ist, und was das mit Quellenkritik zu tun hat - und ich werde an der ein oder anderen Stelle auch ein bisschen fuchsig, glaube ich :D Hinweis: Es gibt wieder Vorgeplänkel, ab Minute 12:30 geht es inhaltlich los. Eine IRMIMI-Umfrage sagte mir, dass das gut ankommt und das Wichtigste: ich hatte auch einfach mal wieder Lust drauf :) Wer direkt in die Inhalte möchte, kann dies ab Minute 12:30 ca. tun! Links und Quellen Groebner, Valentin: Das Mittelalter hört nicht auf. Über Geschichte und Politik der Vergangenheit. C.H. Beck, München 2008. Velten, Hans Rudolf / Specht, Theresa (Hg.): Mittelalter und Populärkultur. transcript Verlag, Bielefeld 2024. Interview In Extremo in Planet View (2011) Interview In Extremo Hitparade IRMIMI Links Komm in den IRMIMI Club "Das Skriptorium"! Melde dich hier für meinen Newsletter an! Ich freue mich auch über Sternchen auf Spotify :) IRMIMI ist Mitglied des Netzwerks #Historytelling, schau gerne mal vorbei! Musik: Gates Of Glory" BY "Alexander Nakarada"
Erschienen: 19.04.2026
Dauer: 00:47:00
Weitere Informationen zur Episode "#70: Alles Mittelalter – außer wenn nicht."
937 gründet Otto der Große in Magdeburg ein Kloster. Bis heute steht in Geschichtsbüchern: Es war ein Missionskloster zur Christianisierung der Slawen. Nur dumm, dass in der Originalurkunde davon kein einziges Wort steht. Wie konnte sich dieser Mythos über Jahrhunderte halten und wer hatte ein Interesse daran? Ein Forschungskrimi zwischen Heiliger Lanze, Heiligenkult und dunkler Wissenschaftsgeschichte :) Viel Spaß beim Hören! Links und Quellen Freund, Stephan: „Otto der Große und die Slawen. Ideologische Instrumentalisierungen versus empirische Befunde", in: Freund/Köster/Puhle (Hrsg.), Des Kaisers letzte Reise. Stephan Freund, Matthias Puhle: Otto der Große 912–973Kaiser der Römer, König der Völker, 2023. Becher, Mathias: „Vitus von Corvey und Mauritius von Magdeburg: Zwei sächsische Heilige in Konkurrenz", in: Westfälische Zeitschrift 147, 1997. Bogdanovics, Lorenz : Inszenierte Kaisertreue. Die Statue des Heiligen Mauritius im Magdeburger Dom, Graz 2019. Informationen und Abbildungen der Urkunde im Landesarchiv Sachsen-Anhalt IRMIMI Links Musik: Gates Of Glory" BY "Alexander Nakarada" Melde dich hier für meinen Newsletter an! Ich freue mich auch über Sternchen auf Spotify :) IRMIMI ist Mitglied des Netzwerks #Historytelling, schau gerne mal vorbei!
Erschienen: 29.03.2026
Dauer: 00:35:59
Wann habt ihr zuletzt einen Brief geschrieben? Also so mit der Hand, mit Stift und so? ;) Briefe schreiben klingt erstmal irgendwie nach Schulzeit, Karopapier und Brieffreundschaften. Aber im Mittelalter war ein Brief manchmal eine Waffe, manchmal ein Liebesbeweis und manchmal der Grund, warum man von Piraten gekapert wurde. Lasst uns in die mittelalterliche Briefkultur schauen: Wer überhaupt schreiben konnte (Ihr wisst es sicher!), wie die ars dictaminis das Briefeschreiben zur Kunstform machte und was päpstliche Geheimdokumente mit dalmatinischen Piraten zu tun haben. Und außerdem: Warum eure letzte Bewerbungs-E-Mail strukturell aus dem 12. Jahrhundert stammt … Viel Spaß beim Hören! Links und Quellen Grażyna Kryszczuk: Briefe im Mittelalter / Listy średniowieczne, in: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska, Vol. XIX, Sectio FF, Lublin 2001. Wolfgang Achnitz: [Rezension] Christine Wand-Wittkowski, Briefe im Mittelalter. Der deutschsprachige Brief als weltliche und religiöse Literatur. Herne 2000. Klaus Herbers: Verlust – Veränderung – Ersatz: Beispiele der Briefpraxis im 9. Jahrhundert. Roland Zingg: Grundsätzliche Überlegungen zu Briefen und Briefsammlungen des früheren Mittelalters bezüglich Quellengattung und Überlieferung. IRMIMI Links Musik: Gates Of Glory" BY "Alexander Nakarada" Komm in den IRMIMI Mitgliederbereich "Das Skriptorium"! Melde dich hier für meinen Newsletter an! Ich freue mich auch über Sternchen auf Spotify :) Feedback und Gedanken? Schreib gerne an hey@irgendwasmitmittelalter.de IRMIMI ist Mitglied des Netzwerks #Historytelling, schau gerne mal vorbei!
Erschienen: 08.03.2026
Dauer: 00:36:15
Rauhnächte sind “zwischen den Jahren” irgendwie überall – als Ritualpaket für Rückblick, Neustart und Sinnsuche. In dieser Folge klären wir, was an den Erzählungen rund um „uralte Tradition“ historisch greifbar ist, wie spätere Deutungen daraus ein geschlossenes germanisches Erbe gemacht haben, und warum die Rauhnächte als Format heute trotzdem so gut funktionieren. Ein Blick auf Quellen, Motive und Mechanismen … Ich wünsche euch ganz viel Spaß bei einer etwas längeren Folge! Links und Quellen Johannes Hartlieb, Buch der verbotenen Künste: Überlieferung im Handschriftencensus Hans Vintler, Blumen der Tugend: Überlieferung im Handschriften Konrad Bollstatter: Losbücher-Sammlung: Infos im Handschriftencensus IRMIMI Links Musik: Gates Of Glory" BY "Alexander Nakarada" Komm in den IRMIMI Mitgliederbereich "Das Skriptorium"! Melde dich hier für meinen Newsletter an! Ich freue mich auch über Sternchen auf Spotify :) Feedback und Gedanken? Schreib gerne an hey@irgendwasmitmittelalter.de IRMIMI ist Mitglied des Netzwerks #Historytelling, schau gerne mal vorbei!
Erschienen: 08.02.2026
Dauer: 00:59:20
Weitere Informationen zur Episode "#67: Rauhnächte zwischen Altem und Neuem"
Hinweis: Diese Folge entsteht mit freundlicher Unterstützung des LWL‑Museums in der Kaiserpfalz. Meine Erfahrung und meine Meinung bleiben davon unberührt. Wie und wo beginnt Westfalen?In dieser besonderen Kooperationsfolge mit dem LWL-Museum in der Kaiserpfalz in Paderborn geht es um ein einziges Wort in einem frühmittelalterlichen Dokument: Den Fränkischen Reichsannalen. Das Wort “uuestfalaos” ist der Beginn einer Region, ein Gefühl, ein Identitätsangebot. Im Oktober 2025 habe ich dazu die Ausstellung 775 Westfalen in Paderborn besucht und gefragt: Was bedeutet Westfalen heute? Wie entsteht eine Identität? Und wie erzählt man eine Geschichte, die nie klar angefangen hat? Links Zur Ausstellung 775 Westfalen Website der Ausstellung Website der Kaiserpfalz Instagram-Account der Kaiserpfalz IRMIMI-Folgen zu den Sachsenkriegen IRMIMI #65: Das Blutgericht von Verden IRMIMI #19: Sachsengeschichte Widukind von Corvey IRMIMI #2: Sächsisches Taufgelöbnis IRMIMI Links Musik: Gates Of Glory" BY "Alexander Nakarada" Melde dich hier für meinen Newsletter an! Komm in den IRMIMI Mitgliederbereich "Das Skriptorium"! Ich freue mich auch über Sternchen auf Spotify :) Feedback und Gedanken? Schreib gerne an hey@irgendwasmitmittelalter.de IRMIMI ist Mitglied des Netzwerks #Historytelling, schau gerne mal vorbei!
Erschienen: 21.11.2025
Dauer: 00:38:22
[WERBUNG] Mit meinem Code IRMIMI bekommst du 10 % auf alles bei HOLY! Meine Empfehlung – das Starterset Deluxe für alle, die ausprobieren wollen! Einfach hier klicken 00:00:00 Intro 00:00:35 Hausmeisterei 00:08:29 Sachsenhain mit Björn Hennecke 00:39:30 Kommentar von Hörer Mathias Im Jahr 2022 sind der liebe Björn Hennecke (“Der Geschichtsler”) und ich zum Sachsenhain in Verden gefahren. Dort soll sich 782 das “Blutgericht von Verden” im Rahmen der Sachsenkriege Karls des Großen abgespielt haben, bei dem angeblich 4.500 Sachsen enthauptet worden sein sollen. Die Nationalsozialisten haben dann in den 1930er Jahren einen “Gedenkort” errichtet - 4.500 Steine zieren so den Rundgang am Sachsenhain. Doch was hat das brutale Ereignis im Jahr 782 mit den Nationalsozialisten zu tun? Dem gehen Björn als Neuzeithistoriker und ich als Mittelalterhistorikern auf den Grund und nehmen euch mit auf einen Spaziergang durch den Sachsenhain :) Links Hier geht es zu Björns YouTube-Kanal IRMIMI Links Musik: Gates Of Glory" BY "Alexander Nakarada" Melde dich hier für meinen Newsletter an! Komm in den Irmimi Club "Das Skriptorium"! Ich freue mich auch über Sternchen auf Spotify :) Feedback und Gedanken? Schreib gerne an hey@irgendwasmitmittelalter.de IRMIMI ist Mitglied des Netzwerks #Historytelling, schau gerne mal vorbei!
Erschienen: 09.11.2025
Dauer: 00:53:11
