Eine FiBL Focus Folge auf Schweizerdeutsch und Hochdeutsch. Eine Landwirtin und zwei Landwirte sprechen darüber, wie und warum sie ihre Rinder auf dem Hof töten und nicht in ein Schlachthaus fahren. Eine kleine Vorwarnung für sensible Gemüter: In dieser Sendung „Aus der Praxis – für die Praxis“ werden unter anderem Details von Tötungsmethoden besprochen.Bei Fragen, Anregungen oder Kritik meldet euch bei uns. Schreibt uns eine E-Mail oder hinterlasst uns Kommentare auf Youtube oder Facebook. Bis zum nächsten Mal, wir freuen uns auf euch, euer FiBL-Focus-Team.Gäste:Mechthild Knösel, Hofgut Rengoldshausen, Deutschland; Fleisch aus Hoftötung kann im online-Shop oder über den Hofladen gekauft werden.Nils Müller, Hof Zur Chalte Hose, Schweiz; Fleisch von Hoftieren aus Weidetötung oder von Wildtieren aus der Ansitzjagd – Kauf über Webseite oder Hofladen. Neuerscheinung Buch «Zum Sterben schön» von Claudia Wanger und Nils Müller – Bezug über Webseite.Cäsar Bürgi, Hof Silberdistel, Schweiz; Fleisch aus Hoftötung von Hoftieren ist auf Vorbestellung erhältlich.Moderation Gespräch: Franziska Hämmerli, FiBLAn- und Abmoderation: Anke Beermann, FiBLGesammelte Informationen zur Hof- und Weidetötung auf bioaktuell.ch, der Plattform der Schweizer Biobäuerinnen und Biobauern.Kostenloses FiBL-Merkblatt zur Hof- und Weidetötung inkl. Praxisbeispiele von Nils Müller und Cäsar Bürgi.Video auf Youtube-Kanal FiBLFilms „Weideschlachtung“ auf dem Hof von Nils Müller. Diese Sendung wurde von der Stiftung Vontobel unterstützt.
Erschienen: 26.11.2021
Dauer: 00:34:39
Weitere Informationen zur Episode "Sterben ohne Stress - Die Hof- und Weidetötung von Rindern"
In diesem FiBL Short geht es um die kuhgebundene Kälberaufzucht in der Milchviehhaltung. Normalerweise werden Milchkühe und Kälber wenige Stunden nach der Geburt voneinander getrennt. Wie es auch anders gehen kann und wie sich das auf die Gesundheit der Kälber auswirkt, hat Rennie Eppenstein aus dem Nutztierdepartment am FiBL in ihrer Masterarbeit «Die Gesundheit von Kälbern in der Milchviehhaltung, die am Euter getränkt werden - Ein systematischer Literaturreview und eine epidemiologische Studie» untersucht.Intro: 00.00-00.44Teil 1: Hintergrundwissen zum Rindvieh 00.44-04:35Teil 2: Rennie Eppensteins Studie 04:35-07:40Outro: 07:40-08:27 Rennie Eppensteins Masterthesis ZusammenfassungFiBL Merkblatt Mutter- und Ammengebundene KälberaufzuchtRichtlininien:Tierschutzverordnung SchweizEU Bio VerordnungAnforderungen im Schweizer Biolandbau
Erschienen: 12.11.2021
Dauer: 00:08:28
Weitere Informationen zur Episode "Kein Kalb ohne Kontakt zur Kuh"
Tierethik ist das Thema der ersten Sendung von «FiBL Focus». Florian Leiber, Leiter des Departements für Nutztierwissenschaften am FiBL erklärt, warum es artgerechte Haltung gar nicht gibt. Er spricht auch darüber, warum getötet zu werden nicht das grösste Problem der Nutztiere ist. Und warum es in Industrieländern notwendig ist, weniger tierische Lebensmittel zu konsumieren, um Ernährungssicherheit und Tierwohl unter einen Hut zu bekommen.Moderation: Anke Beermann Gesprächspartner: Dr. Florian LeiberO-Töne: Luise Foisner Iglesias, Daniel Montoya, Meike Jakobs, Minh Hùng HO, Karin Keppler, Dennis Ott
Erschienen: 26.10.2021
Dauer: 00:45:58
Weitere Informationen zur Episode "Tierhaltung: Ausbeutung oder fairer Deal?"
