Ist eine klimaneutrale Landwirtschaft überhaupt sinnvoll? Und wenn ja, wie ist sie zu erreichen? Wer trägt hierfür die Verantwortung? Das klären wir in dieser Folge FiBL Focus.Der immer deutlicher wahrnehmbare, durch den Menschen verursachte Klimawandel macht klimabewusstes Wirtschaften auf allen Ebenen zu einer Notwendigkeit. Dies gilt auch für die Landwirtschaft, insbesondere die auf Nachhaltigkeit fokussierte biologische Landwirtschaft. Weshalb es dennoch nicht nur die Aufgabe der Landwirt*innen sein kann, unsere Nahrungsmittel klimaneutral zu produzieren, sondern dass es sich um ein Zusammenspiel handelt, bei dem die Politik, die Unternehmen entlang der Wertschöpfungskette und die Konsument*innen eine große Rolle spielen, diskutieren wir in diesem Podcast.Gäste: Marie Dittmann, Adrian Müller, Markus Steffens (alle FiBL )Moderation: Anke Beermann (FiBL)Foto: Anke Beermann (FiBL)Weiterführende Informationen:Vorstudie: Wege zu einer klimaneutralen Biolandwirtschaft in der Schweiz
Erschienen: 19.08.2022
Dauer: 00:48:17
Ist das überhaupt möglich? Wie lässt sich eine tiergerechte und umweltschonende Schweinehaltung in der Praxis konkret umsetzen? Und wieviel kostet das?In dieser FiBL Focus Talk Folge dreht sich alles um eine tiergerechte und umweltschonende Schweinehaltung, die auch bezahlbar ist. Damit hat sich das EU-Forschungsprojekt «POWER» befasst. Es vereinte Forschende, Parktiker*innen und Beratende aus sieben europäischen Ländern. Gemeinsam haben sie sich mehreren Herausforderungen der Schweinehaltung angenommen. Aus diesem Forschungsteam sind in dieser Folge die beiden Agronominnen Cäcilia Wimmler von der BOKU in Wien und Mirjam Holinger vom FiBL Schweiz zu Gast. Sie erklären, warum auch Mastschweine einen Auslauf brauchen und wie er sich tiergerecht, umweltschonend und kostengünstig gestalten lässt. Neben praxisrelevanten Tipps beschreiben sie auch innovative Betriebsbeispiele mit Freilandhaltung aus mehreren europäischen Ländern.Schreibt uns eine E-Mail oder Kommentare auf Youtube oder Facebook. Gästinnen: Mirjam Holinger (FiBL Schweiz), Cäcilia Wimmler (BOKU Wien)Redaktion: Sophie Thanner (FiBL Schweiz)An- und Abmoderation: Anke Beermann (FiBL Schweiz)Foto: Barbara Früh (FiBL Schweiz)Weiterführende Informationen:Handbuch “Welfare and environmental impact of organic pig production”Homepage EU Core Organic Cofund Projekt POWERMerkblatt, Artgerechte Fütterung von Mastschweinen, shop.fibl.orgMerkblatt, Freilandhaltung von Schweinen, shop.fibl.orgVideos Auslaufgestaltung, Sau Karavan, (englisch) Innovative pasture systems from Denmark and ItalyWissenschaftliche Publikationen Review: Concrete outdoor runs, Rooting for feedAgrarbericht 2021, ProduktionssystembeiträgeDirektzahlungsverordnungEU-Bio-VO (EU) 2020/464, (EU) 2018/848 Richtlinien DemeterRichtlinien Knospe Schweizer VO biologische LandwirtschaftTierschutz-Kontrollhandbuch Schweine
Erschienen: 05.08.2022
Dauer: 00:39:23
Weitere Informationen zur Episode "Glückliche Schweine in umweltschonender Haltung"
Das FiBL hat Ende Juni bei gleich zwei Events seine Türen geöffnet. Am Tag der offenen Tür und am FiBL connect haben sich unsere Besucher*innen fleissig ausgetauscht, informiert und vernetzt. Was hat ihnen besonders gut gefallen? Was sind die Probleme der heutigen Landwirtschaft und wie könne wir sie gemeinsam angehen? In dieser FiBL Focus Sommerspezialfolge geben wir unseren Teilnehmer*innen das Wort.Folge 21/FiBL Focus Short//20 Min. 19 Sek.Bei Fragen, Anregungen oder Kritik meldet euch bei uns. Schreibt uns eine E-Mail oder schreibt uns Kommentare auf Youtube oder Facebook. Bis zum nächsten Mal, wir freuen uns auf euch, euer FiBL-Focus-Team.Moderation/Redaktion: Anke Beermann (FiBL), Vanessa Gabel (FiBL), Franziska Hämmerli(FiBL), Sophie Thanner(FiBL)An- und Abmoderation: Anke Beermann (FiBL)Foto: Thomas Alföldi (FiBL) Bist du jung und am biologischen Landbau interessiert? Dann sei dabei beim ersten Organics Europe Youth Event (OEYE) vom 31.08. bis 1.09.2022 am FiBL in Frick. Die Veranstaltung bietet eine hervorragende Gelegenheit für junge Landwirt*innen, Unternehmer*innen, Verarbeiter*innen, Händler*innen, Wissenschaftler*innen, Studierende und andere (junge) interessierte Akteure, sich zu vernetzen, zu diskutieren und mehr über das Potenzial des Biolandbaus und seine Rolle in einem nachhaltigen Ernährungssystem zu erfahren. Unter dem diesjährigen Motto «Organic and You(th) – Together for sustainable food systems» finden während zwei Tagen Podiumsdiskussionen, Vorträge, Workshops und Diskussionsrunden rund um die Zukunft des Biolandbaus statt. Sichere dir deinen Platz noch heute! Weitere Infos zur Registration und Details zum Programm findest du auf der Eventwebsite: https://www.organicseurope.bio/get-involved/organics-europe-youth-event/
Erschienen: 22.07.2022
Dauer: 00:20:19
Die Ökobilanz ist eine beliebte Methode, die zur Nachhaltigkeitsbewertung eingesetzt wird. In diesem FiBL Focus Short erklären wir, was Ökobilanzen eigentlich sind und was in Bezug auf Landwirtschaft dabei zu beachten ist. In dem FiBL Faktenblatt «Biolandbau und Nachhaltigkeit- Ökobilanzierung biologischer Lebensmittel» wurde von den Autoren untersucht, wieso es beim Vergleich von Bioprodukten und konventionellen Produkten zu Unterschieden kommen kann und wo die Methode bislang an ihre Grenzen stösst.Gebt uns Bescheid, ob wir mit unserem Vorhaben, euch die Ökobilanz kurz und knapp zu erklären, erfolgreich waren oder nicht, und was wir beim nächsten Mal besser machen können. Folge 20/FiBL Focus Short/Hochdeutsch/09 Min. 01 Sek.Bei Fragen, Anregungen oder Kritik meldet euch bei uns. Schreibt uns eine E-Mail oder schreibt uns Kommentare auf Youtube oder Facebook. Bis zum nächsten Mal, wir freuen uns auf euch, euer FiBL-Focus-Team.Redaktion: Vanessa Gabel (FiBL)Gelesen von: Anke Beermann (FiBL)Weiterführende Informationen:FiBL Faktenblatt: Biolandbau und Nachhaltigkeit- Ökobilanzierung biologischer Lebensmittel https://www.fibl.org/de/shop/1010-oekobilanzen
Erschienen: 08.07.2022
Dauer: 00:09:01
Sie helfen Flüchtlingen, versuchen den Hunger der Bevölkerung zu lindern oder dienen im Militär: Zwei Biobauern aus der Ukraine erzählen, was sie in diesen ersten Kriegsmonaten erlebt haben und wie es ihnen und ihren Höfen heute geht. Auch jetzt, unter den schwierigen Bedingungen des Krieges, setzen die ukrainischen Landwirte ihre Arbeit so gut sie können fort. In diesem Interview sprechen die Biobauern Yevhеnіi Honcharеnko von Molfar Eco und Andrii Nikolaiuk von Ethnoproduct über ihr Leben und ihre Arbeit im Ausnahmezustand.Anastasiia Pivniuk aus der Ukraine, die für ein vom FiBL geleitetes Projekt arbeitet, führte die Interviews mit den beiden Bauern über Zoom. Sie arbeitet von ihrem Büro aus in einem Dorf in der Nähe von Kiew, wohin sie mit ihrer Familie nach Beginn des russischen Einmarsches aus der ukrainischen Hauptstadt gezogen ist. Anastasiia möchte die Ukraine und ihre Familie nicht verlassen. Toralf Richter und Tobias Eisenring vom FiBL Schweiz ergänzen das Gespräch mit Hintergrundinformationen. Das FiBL fördert seit 20 Jahren den Biolandbau in der Ukraine, finanziert durch das Schweizer Staatssekretariat für Wirtschaft (SECO).Im Hintergrund hat Olga Romanyshyn geholfen, diese Folge zu realisieren. Sie ist die ukrainische Kommunikations- und Verwaltungsmanagerin für das Quality Food Trade Programm (QFTP), das vom FiBL geleitet wird. Sie ist zu ihrer Schwester nach München geflüchtet. Dort lebt und arbeitet sie zur Zeit.Wenn Ihr Fragen, Anregungen oder Kritik habt, nehmt bitte gerne Kontakt mit uns auf. Schreibt uns eine E-Mail an podcast@fibl.org. Wir freuen uns auf Euch, Euer FiBL Focus Team.Folge 19/FiBL Focus Talk/DeutschGäste: Yevhеnіi Honcharеnko von Molfar Eco; Andrii Nikolaiuk von Ethnoproduct; Anastasiia Pivniuk von QFTP; Tobias Eisenring und Toralf Richter vom FiBLAnmoderation: Anke Beermann, FiBLRedaktion: Franziska Hämmerli, FiBLStimmen der Deutschen Übersetzung:Anastasiia Pivniuk: Franziska HämmerliAndrii Nikolaiuk: Patric WelzbacherYevhenii Honcharenko: Andreas BaslerToralf Richter und Tobias Eisenring : selbstHilfe für die Ukraine:· Der Biosektor in der Ukraine braucht Unterstützung ‘Statement on the situation in the Ukrainian organic sector’· Wenn Ihr helfen möchtet, könnt Ihr euch hier informieren: FiBL – Update on FiBL’s work in Ukraine FiBL Projekte in der Ukraine:· QFTP – Quality Food Trade Program | Official site· Organic Trade 4 Development in Eastern Europe (OT4D) | IFOAM - Organics International· FiBL – Organic Certification and Organic Market Development in Ukraine (Phase 1)· FiBL – Organic Market Development in Ukraine (Phase 2)
Erschienen: 23.06.2022
Dauer: 00:21:08
Trockenheit, Hagel oder der Ausbruch einer Pandemie – das sind externe Schocks für die Landwirtschaft. Drei Landwirt*innen erzählen, welche Eigenschaften ihre Betriebe resilient machen. Resilienz bedeutet nicht nur auf Reserven zurückgreifen zu können. Auch Vielfalt hilft, flexibel zu bleiben. Ist ein Produktionszweig beeinträchtigt, kann ein breitgefächerter Betrieb diese Belastung auffangen. Sowohl die Pächtergemeinschaft «Gut Rheinau» als auch der Familienbetrieb «Stone Ranch» haben Erfahrungen mit diversen Belastungen gemacht. Ihre Betriebsleiter*innen erzählen, wie ihnen Vielfältigkeit auf dem Betrieb hilft, sich anzupassen oder sogar zu wandeln. Das Thema Resilienz, also Widerstandsfähigkeit am Biobetrieb ist zudem eines von vielen spannenden Themen am kommenden Praxistag «FiBL connect» am 24. Juni 2022. Diese Veranstaltung richtet sich an Landwirt*innen sowie Beratende, Forschende, Studierende und Lernende in den Bereichen Landwirtschaft, Nachhaltigkeit oder Ernährung. Dort gibt es Vorträge und Austauschmöglichkeiten, Rundgänge und Fachexkursionen zu unterschiedlichen Themen wie Ackerbau, Tierhaltung, Obstbau, Weinbau, Biodiversität und Klimaneutralität sowie dem Einfluss des Klimawandels auf die BiolandwirtschaftFolge 18/FiBL Focus Praxis/HochdeutschBei Fragen, Anregungen oder Kritik meldet euch bei uns. Schreibt uns eine E-Mail oder schreibt uns Kommentare auf Youtubeoder Facebook. Bis zum nächsten Mal, wir freuen uns auf euch, euer FiBL-Focus-Team.Gäst*innen: Julia Huber (Gut Rheinau), Stefan Schreiber (Stone Ranch), Catherine Pfeifer (FiBL), Andreas Wälle (Gut Rheinau9) Aufnahme und Schnitt: Sophie Thanner (FiBL)An- und Abmoderation: Anke Beermann (FiBL) Weiterführende Informationen:FiBL connect – der Praxistag am FiBL SchweizHandbuch “Welfare and environmental impact of organic pig production”Policy briefing «Resilience of organic pig producers”Wissenschaftliche Publikation «The role of diversity and circularity to enhance the resilience of organic pig producers in Europe”Wissenschaftliche Publikation «Welfare and resilience in organic pig production in Europe»
Erschienen: 10.06.2022
Dauer: 00:40:37
Gemüse wie Karotten oder Zwiebeln sind das Spezialgebiet von Simon Lüscher, dem Gastgeber des diesjährigen Ackerbautages. Im Gespräch mit FiBL Berater Hansueli Dierauer erzählt er, wie er seine Kulturen in Sachen Unkraut, Bewässerung und Nährstoffversorgung managt. Dies ist die zweite von zwei Podcast-Folgen «FiBL Focus Praxis» zum Bioackerbautag 2022.«Feldgemüse ist sehr heikel, aber genau das war mein Ansporn: Es mit effizienter Anbautechnik ohne Herbizide und Fungizide zu schaffen», sagt der Landwirt Simon Lüscher, der Gastgeber des diesjährigen Bioackerbautags. Wie er das genau macht, erzählt er in dieser Podcast-Folge «FiBL Focus Praxis» im Gespräch mit dem FiBL-Berater Hansueli Dierauer.Alle Informationen zum Bioackerbautag am 8. und 9. Juni 2022 finden sie auf www.bioackerbautag.ch Organisatoren: FiBL, Bio Suisse, Sativa Rheinau, Landwirtschaftliches Zentrum Liebegg, Biohof LüscherHauptsponsor: Coop Folge 17/FiBL Focus Praxis/SchweizerdeutschBei Fragen, Anregungen oder Kritik meldet euch bei uns. Schreibt uns eine E-Mail oder schreibt uns Kommentare auf Youtube oder Facebook. Bis zum nächsten Mal, wir freuen uns auf euch, euer FiBL-Focus-Team. Gäste: Simon Lüscher, Betriebsleiter Biohof Lüscher; Hansueli Dierauer, Berater FiBLRedaktion: Franziska Hämmerli, FiBLAn- und Abmoderation: Anke Beermann, FiBL
Erschienen: 27.05.2022
Dauer: 00:16:02
Warum es sich lohnt, den grossen Schweizer Bioackerbautag zu besuchen, verraten Simon Lüscher, Gastgeber und Betriebsleiter vom Biohof Lüscher sowie der FiBL Berater Hansueli Dierauer. Dies ist die erste von zwei Podcast-Folgen «FiBL Focus Praxis» zum Bioackerbautag 2022.Im ersten Bioackerbautag-Podcast spricht der Landwirt Simon Lüscher über die diesjährigen Highlights. Und über die Herausforderung, an diesem Tag die Türen seines Hofes zu öffnen. Er bereut es jedoch nicht: «Ich freue mich, die Bioszene zu vertreten und den Biomarkt und den Bioanbau mit seinen Vor- und Nachteilen zu zeigen.»Neu findet der Bioackerbautag an zwei Tagen statt. «Das schafft erstmals Raum für ein Abendprogramm mit gemütlichem Beisammensein», sagt Hansueli Dierauer, der Berater vom FiBL. «Neu ist auch, dass an vielen Posten praxistaugliche Tipps zur Umsetzung von klimafreundlichen Techniken angeboten werden». Im zweiten Bioackerbautag-Podcast erzählt Simon Lüscher, wie er seine Kulturen in Sachen Unkraut, Bewässerung und Nährstoffversorgung managt. «Feldgemüse ist sehr heikel, aber genau das war mein Ansporn: Es mit effizienter Anbautechnik zu schaffen, ohne Herbizide und Fungizide», sagt Simon Lüscher. Alle Informationen zum Bioackerbautag am 8. und 9. Juni 2022 finden sie auf www.bioackerbautag.ch Organisatoren: FiBL, Bio Suisse, Sativa Rheinau, Landwirtschaftliches Zentrum Liebegg, Biohof LüscherHauptsponsor: Coop Folge 16/FiBL Focus Praxis/SchweizerdeutschBei Fragen, Anregungen oder Kritik meldet euch bei uns. Schreibt uns eine E-Mail oder schreibt uns Kommentare auf Youtube oder Facebook. Bis zum nächsten Mal, wir freuen uns auf euch, euer FiBL-Focus-Team. Gäste: Simon Lüscher, Betriebsleiter Biohof Lüscher; Hansueli Dierauer, Berater FiBLModeration: Franziska Hämmerli, FiBLAn- und Abmoderation: Anke Beermann, FiBL
Erschienen: 27.05.2022
Dauer: 00:16:41
They help refugees, alleviate the population's famine or serve in the military: two organic producers from Ukraine tell what they experienced in these first months of the war and how they and their farms are doing today. Even now, under the difficult conditions of war, Ukrainian farmers continue their work as best they can. In this interview, organic producers Yevhеnіi Honcharеnko from Molfar Eco and Andrii Nikolaiuk from Ethnoproduct talk about their life and work in a state of emergency.Anastasiia Pivniuk from Ukraine, who works for a project managed by FiBL, conducted the interviews with the farmers via the Internet. She currently works from her home office in a village near Kyiv, where she moved from the Ukrainian capital with her family after the Russian full-scale invasion started. She does not want to leave Ukraine and her family. Toralf Richter and Tobias Eisenring from FiBL Switzerland add some background information. FiBL has been promoting organic agriculture in Ukraine for 20 years, funded by the Swiss State Secretariat for Economic Affairs (SECO).In the background, Olga Romanyshyn helped to make this episode a reality. She is the Ukrainian communication and administration manager for the Quality Food Trade program (QFTP) which is managed by FiBL. She has fled to her sister in Munich. She lives and works there at the moment. If you have any questions, suggestions or criticism, please contact us. Write us an email on podcast@fibl.org. We look forward to hearing from you, your FiBL Focus Team. Episode 15/FiBL Focus Talk/English Guests: Yevhеnіi Honcharеnko from Molfar Eco; Andrii Nikolaiuk from Ethnoproduct; Anastasiia Pivniuk from QFTP; Tobias Eisenring and Toralf Richter from FiBLIntroduction: Anke Beermann, FiBL Support for Ukraine:· The organic sector of Ukraine needs support to survive. If you would like to help, you can find out how from the ‘Statement on the situation in the Ukrainian organic sector’· If you would like to support the people in Ukraine, you can find more information here: FiBL – Update on FiBL’s work in Ukraine FiBL Projects in Ukraine:· QFTP – Quality Food Trade Program | Official site· Organic Trade 4 Development in Eastern Europe (OT4D) | IFOAM - Organics International· FiBL – Organic Certification and Organic Market Development in Ukraine (Phase 1)· FiBL – Organic Market Development in Ukraine (Phase 2)
Erschienen: 13.05.2022
Dauer: 00:23:25
Die Ukraine ist einer der wichtigsten Lebens- und Futtermittelexporteure weltweit. Mit Russland erzeugt sie ein Drittel des globalen Weizens. Viele Länder hängen von den landwirtschaftlichen Exporten der Ukraine ab. Was nun ein Wegfall dieser Produkte bedeutet und welche Folgen das in Zukunft haben wird, diskutieren wir in dieser Folge mit Tobias Eisenring und Toralf Richter aus dem Department für Internationale Zusammenarbeit des FiBL Schweiz.Das FiBL fördert den Biolandbau in der Ukraine seit 20 Jahren, finanziert vom Schweizer Staatssekretariat für Wirtschaft SECO. Folge 14/FiBL Focus Talk/Hoch- und Schweizerdeutsch Bei Fragen, Anregungen oder Kritik meldet euch gerne bei uns. Schreibt uns eine E-Mail oder einen Kommentar auf Youtube oder Facebook. Bis zum nächsten Mal, wir freuen uns auf euch, euer FiBL-Focus-Team.Gäste: Tobias Eisenring und Toralf Richter (beide FiBL)Moderation: Anke Beermann (FiBL) Weiterführende Informationen: Programme und Projekte:FiBL - Biozertifizierung und Marktentwicklung in der Ukraine (Phase 1)FiBL - Organic Market Development in Ukraine (Phase 2)Organic Trade 4 Development in Eastern Europe (OT4D) | IFOAM - Organics InternationalQFTP – Quality Food Trade Program | Official site Presseartikel:Bio-Pioniere pflügen die Ukraine um | NZZVom Kampfjet-Piloten zum Bio-Bauer (watson.ch)Bio Suisse lockert wegen Ukraine-Krieg Bedingungen für Knospen-Label (watson.ch) Ukraine: Bio fällt auf fruchtbaren Boden. Bioaktuell 8|2018, S. 27 FiBL - DOK-Versuch FiBL - Podcast: Is(s)t Bio die Lösung?Kampf gegen Food-Waste: Bundesrat startet Aktionsplan (admin.ch) Wenn Du die Menschen in der Ukraine gerne unterstützen möchtest, findest du hier weitere Informationen: FiBL - Update zur Arbeit des FiBL in der Ukraine
Erschienen: 29.04.2022
Dauer: 00:25:01
